Quinoa s kozicami.

Za mano je peklenski teden, zato sem vesela, da se končno začenja zasluženi vikend. Dneve sem preživljala  v precej  neandertalskem vzdušju; pred hišo so namreč cel teden kampirali delavci, ki so me s svojim vrtanjem v beton zbudili vsak dan ob pol 7h,  za 5 dni izključili plin, nato pa med delom pa še štorasto zadeli kabel za elektriko. Šele v takih primerih se zaveš, da si povsem odvisen od svojih napravic in nebi preživel niti dneva, če bi zemlji zopet zavladali dinozavri. Dobri možje se sicer niso odpovedali razbijanju pod mojim oknom, so pa v razmeroma kratkem času poskrbeli vsaj za elektriko, za kar sem neizmerno hvaležna. Ker sem ena izmed…

Fajite z dimljeno papriko, piščancem in zelenjavo.

Ko pride do pripravljanja prilog, fašem hud lenoritis. Če le lahko, se izmuznem kuhanju testenin, riža ali krompirčka, pa ne zato ker bi se bala ogljikovih hidratov, čisto nasprotno, enostavno mojemu telesu ne pašejo preveč – se posebej izdelki iz bele moke. Ko nastopijo vroči dnevi, se večkrat počutim, kot da mi v želodcu leži velika kepa, čemur posledično sledi utrujenost in spanec sredi dneva. V takih primerih je zame najboljša rešitev enostavna tortilja iz koruzne moke, polnjena z veliko zelenjave in okusnih piščančjih trakcev. Pa še pripravljena je v manj kot 15 minutah. (ZA 4 TORTILJE, 440 KALORIJ NA PORCIJO) SESTAVINE: 400g piščančjih prsi 1 rdeča paprika 1 rdeča čebula 1…

Azijski piščanec z bučkami in sezamom.

Vedno osupnem, kako hitro in enostavno lahko pripraviš okusno kosilo z azijskim priokusom. S sojino omako bi res lahko zavzeli svet. Jaz naravnost obožujem azijsko kuhinjo in upam, da mi do tridesetega  leta uspe prepotovati Kitajsko in  Japonsko, ter se sliniti nad njihovimi woki. Končno sem se po stotih letih naučila jesti z njihovimi palčkami, brez katapultiranja hrane po celi mizi.Upam da vesolje poplača moj trud z gostijo na vrhu kitajskega zidu. Just sayin’. (ZA 2 OSEBI, 415 KALORIJ NA PORCIJO)  SESTAVINE: 400g piščančjih prsi, narezanih na koščke 1 velika bučka, narezana na koščke 2 stroka česna – sesekljana 1 jedlina žlica sezamovega olja 1 jedilna žlica manj slane sojine…